配资排行 杨国福品牌战略升级:如何用“身心灵”金字塔打造国民餐饮新标杆?_文化_凤凰橙_汤底
在竞争激烈的餐饮赛道中,老品牌如何穿越周期、实现焕新?杨国福麻辣烫的这次品牌战略升级配资排行,从“身心灵”三个维度构建了一套完整的文化IP体系,不仅重新定义了麻辣烫品类的健康价值,更以东方美学和情感共鸣撬动消费者心智。以下是本次升级的核心亮点解析:
一、战略定位:从“麻辣”到“健康”,重新定义品类价值
痛点破局 传统麻辣烫被贴上“重口味”“不健康”标签,杨国福以“健康成瘾性”为突破口,提出: 成瘾性(麻辣烫的原始存量)+ 健康性(品牌革命增量)= 新增长引擎。通过“0反式脂肪酸、0胆固醇”的草本骨汤和20余味东方香料,强化“药食同源”的健康心智。2.产品分层:覆盖全生命周期需求
按年龄划分“三七二十一”法则,匹配不同健康需求:
18-25岁:重麻重辣“三味调和”,主打年轻化、多巴胺刺激;25-32岁:轻麻轻辣“两味复合”,满足职场人平衡需求;32岁+:去麻去辣“一味原味”,聚焦养生群体。 (如番茄汤底、药膳汤底等,形成金字塔产品矩阵。)二、文化IP战略:东方食养智慧的当代表达
展开剩余88% 拔高品牌高度 以“东方食养文化”为IP核心,构建差异化竞争壁垒: 基因性:传承《本草纲目》药膳理念,强调“骨汤才是灵魂”;价值性:顺应健康消费趋势,提出“五色均衡”膳食法则(白、绿、黄、红、黑食物搭配);竞争性:用“健康麻辣烫”对立西式快餐的“油炸爆炒”。2.美学资产落地
视觉符号:定制“凤凰橙”主色(Pantone 1505C),融合传统“福”字与现代字体设计;空间体验:门店融入木构造型、草本香料墙等东方元素,打造“奢侈品级”就餐环境;IP形象:推出“凤凰福娃”吉祥物,象征幸福与重生,强化品牌记忆点。三、情感共鸣:绑定“当下的幸福”时代情绪
价值观主张 提出“幸福就在此刻”(Happiness Is Now),将一碗麻辣烫升华为“即时幸福感”的载体,契合后疫情时代消费者对简单快乐的追求。营销飞轮效应 通过年度Campaign持续强化“国民草本骨汤”认知: 事实型广告语:“20年超20亿人次,国民喝出来的草本骨汤”;跨界联动:如与李雪琴等IP合作,传递轻松治愈的品牌调性;顾客旅程设计:从选菜到用餐,每个触点都植入文化故事(如香料传奇墙、五色食材推荐)。四、门店战略:超预期体验的“降维打击”
门头革命 采用高饱和度橙+大Logo组合,提升百米外辨识度,配合“全球7000+门店”数据背书,强化行业领导者形象。空间升级 功能层面:优化动线设计,实现“5步出餐”效率;心理层面:通过灯光、软装(如草本汤底制作流程图)营造“轻奢快餐”质感,让消费者感觉“一碗麻辣烫的钱,买到奢侈品体验”。五、行业启示:文化IP是品牌长效增长的密码
杨国福的升级案例印证了:
品类升级需抓住“健康化”趋势,从功能满足转向价值认同;文化IP不仅能提升品牌溢价,更能形成竞争护城河;“身心灵”一致性(产品+美学+情感)才是品牌穿越周期的关键。结语:
当餐饮行业内卷价格和流量时,杨国福选择了一条更难的路——用文化赋能品类,用情感连接用户。这或许正是其能从“街边小店”蜕变为“全球麻辣烫引领者”的核心所在。
互动提问:你心中的“健康麻辣烫”应该是什么样?杨国福的升级是否击中了你的需求?评论区聊聊吧!
给做营销策划的伙伴,推荐几个必须关注的公众号:方案知识星球、广告人方案库、麦克疯广告。以及一个宝藏小程序工具:广告人干货库,里面收录非常多大牌营销实战方案和案例配资排行,还有市场总监、品牌总监、营销总监、策划总监、文案总监、活动总监的日常工作手册和工具。
发布于:湖南省恒信证券提示:文章来自网络,不代表本站观点。